Pubblicato inAyurveda
Vellutata di carote, finocchio e curcuma
Secondo l’Ayurveda, la vellutata di carote, finocchio e curcuma è un vero e proprio elisir di benessere. Questa pietanza agisce principalmente riequilibrando i Dosha (le energie vitali) e favorendo il benessere dell’apparato digerente e del sistema immunitario. Ingredienti, dosi per…
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Prepararsi a un Panchakarma di 2–3 settimane in Kerala
Questa guida non vuole sostituire le indicazioni del medico ayurvedico o del proprio medico curante,…
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Amapachana, la dieta leggera che brucia le tossine
Ama Pachana è il processo ayurvedico che brucia le tossine, impiegato come preparazione al Panchakarma…
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Linguine di riso in verde
Le linguine (o spaghetti) di riso con verdure sono un pasto leggero e nutriente. Essendo…
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Zucchine e quinoa
Le zucchine ripiene di quinoa e verdure sono un piatto unico leggero ed equilibrato. Ricche…
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Indivia ai semi di senape
L’indivia in padella con semi di senape è un contorno agrodolce, ideale per accompagnare secondi piatti. I semi di senape donano croccantezza e un aroma pungente che si sposa perfettamente con il gusto naturalmente amarognolo della verdura. Ingredienti (per 2…
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Budino vegano ai frutti rossi
Un dessert leggero e vitaminico ideale per la stagione calda. Ingredienti per 4-6 personePer il…
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Ayurveda, consigli per il mese di agosto
Il mese di agosto è dominato dall’energia Pitta (il fuoco). Secondo l’Ayurveda, per evitare squilibri…
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Una giornata detox ayurvedica a casa
Esempio di menu ayurvedico disintossicante, pensato per riequilibrare l’organismo, favorire la digestione (Agni) e alleggerire…
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Riso fresco contro il caldo
Una ricetta adatta al riequilibrio del dosha Pitta, che tende ad aumentare con il caldo…