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Halwa di carote (budino ayurvedico)
Un dolce tipico del sud dell’India è un budino a base di carote da servire tiepido o caldo, simile a una composta cremosa. Ingredienti principali x 4 persone:Carote (grattugiate finemente) 500 gLatte intero 500 mlGhi (ghee, burro chiarificato indiano) 2…
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Ayurveda in Autunno: consigli
Con l’arrivo dell’autunno, la natura cambia ritmo. Le giornate si accorciano, l’aria diventa più fredda…
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Mix di frutta per contrastare i virus del raffreddore
Un dessert sano e ricco di vitamina C, ideale per contrastare i virus del raffreddore.…
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Biscotti senza glutine alla cannella
Il glutine è una molecola difficile da digerire perchè fermentando produce gas nell’intestino, e quindi,…
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Zuppa d’autunno con zucca e curcuma
Il vento e il freddo dell’autunno possono produrre fastidiosi doloretti alle articolazioni e ai muscoli.…
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Cumino: un alleato per il peso, la digestione e la salute della pelle
Piccolo, aromatico e ricco di sapore, il cumino è una spezia molto usata in cucina, soprattutto nelle ricette della tradizione ayurvedica. Appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è originario della regione mediterranea e dell’Asia occidentale.Spesso viene confuso con il carvi,…
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Le spezie più efficaci per sgonfiare la pancia
Le spezie più efficaci per sgonfiare la pancia e favorire la digestione agiscono riducendo la…
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Le spezie che controllano gli zuccheri
Secondo la medicina tradizionale Ayurveda e recenti conferme della ricerca scientifica, alcune spezie svolgono un…
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Miele Dorato Ayurvedico per aumentare l’immunità
Una ricetta speziata della tradizione per aumentare le difese quando arrivano i primi freddi. Ingredienti:Miele…
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Indivia stufata in padella, come ti piace
Preparare l’indivia stufata in padella è un contorno semplice e veloce. Puoi farla nella versione…